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台灣的石斑魚養殖技術享譽國際，產量和產值也是世界數一數二，不過由於水質和環境的問題，魚苗很容易感染神經壞死病毒，存活率只有一成。買進十條魚苗只有一條養得活，養殖成本始終居高不下。為了解決這個問題，成功大學生技所楊惠郎教授的團隊經過12年的研究，成功開發疫苗，也改善養殖技術，估計魚苗存活率可以提高到八成以上。
包括神經壞死病毒、弧菌和彩虹病毒，都是石斑常見的傳染病。研究團隊除了研發疫苗，也設計一整套的無病毒魚苗孵育設備，有了健康的魚苗，養殖業者的利潤可望大大增加。
目前研究成果已經技術轉移給民間公司，未來這些無病毒高抵抗力的魚苗，不只增加石斑魚產值，也可以同時解決養殖業抗生素濫用和藥物殘留的問題，確保民眾吃的安全。
記者呂宗芬陳顯坤台南報導
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